一、 用水水质标准
1、用水水质标准的类别
水是生活与生产的必需品，其用途多种多样。每种用水对水质方面都有不同的要求。如果在水质上不能满足要求，就会影响人们身体健康，给工农业生产造成损失，为此就需要制定用水水质标准。
用水水质标准是用水对象（生活、生产等方面）所要求的各项水质标准应达到的数值和限值。不同用水对象，要求的水质标准各不相同。诸如，生活饮用水卫生标准、瓶装饮用纯净水标准、城市杂用水水质标准、低压锅炉水质标准、电子工业高纯水水质标准、敞开式系统碳钢换热设备冷却水主要水质标准、人工游泳水质卫生标准和农田灌溉水质标准等。
由国家颁布的水质标准，在全国具有同用性、指令性和法律性。由行业部门制定的水质标准，则只适用于行业部门内部，并且在一般情况下行业标准应当比国家标准更严格才行。另外，随着社会经济发展、科学技术的进步以及水源污染的日益严重，水质标准应不断进行修改和补充。
2、饮用水水质标准的意义
饮用水水质与人类健康和生活使用密切相关，确保饮用水水质的卫生和安全是预防疾病和保障人体健康的必须，饮用水水质标准是规范饮用水卫生和安全的技术法规，它在保证集中式可靠供水方面尤显重要。
另外，我国的饮用水水质标准，一直沿用“生活饮用水卫生标准”的提法。有专家认为，现代的饮用水水质要同时满足卫生和美感两方面的要求，水质不仅要有益或无损人的健康，还要在饮用时感到晶莹可口。自来水是饮用和生活使用同时供出的一种水质。因此，在“饮用水”之前附件“生活”二字似显多余，在“标准”前附加“卫生”二字又会有忽视对水美观要求之嫌。因此，本书采用了“饮用水水质标准”的提法。
二、 饮用水水质标准制定的原则
科学合理的饮用水水质标准应根据以下原则制定：
1、应基于终生用水安全来确定对人群的健康防护。生活饮用水是供人日常饮用和生活使用的水，因此在确定有害物的限值时，必须从饮用者的终生用水安全来考虑相应的健康防护要求，亦即饮用者终生使用饮用水，不会带来明显的健康危害。
2、必须确保生活饮用水的卫生和安全，为此饮用水水质必须满足三方面的要求：第一，水质感官性状良好；第二，防止介水传染病的发生，确保水微生物质量的安全性；第三，预防化学物质的急、慢性中毒以及其他健康危害。
3、必须充分依据本国的地理、经济、社会状况以及人们生活习惯等因素，确定标准的限值，使之能符合国情，并具有可行性和可操作性。
4、应适当考虑与世界接轨。因为我国是一个改革开放发展中的大国，而且正在全面建设小康社会。为此，应充分参考世界卫生组织（WHO）的水质准则，它是各国制定本国饮用水水质标准的基础和依据，最具代表性和权威性。另外，比较有影响的还有欧共体（EEC）的饮用水指令和美国联邦环保局（USEPA）的安全饮用水法案等。一般认为，EEC水质指令和USEPA用水法案为国际先进水平，WHO水质准则为国际水平。
三、 选择需确定限值水质标准的依据
按照上述的制定原则，从实际出发，选择一定数量的水质标准并确定其限值，即构成饮用水水质标准。在选择水质指标时，依据如下：
1、对水质能造成明显的不良影响。即对能明显影响水的感观性状物质以及毒性达、危害大的物质就应制定限值，以保证饮用水的安全性和水质良好。
2、具有足够的制定限值和科学依据。否则，即使是客观上需要的指标限值，也只能暂不纳入标准。
3、在水中已含有一定浓度，并且经常检出。即只有当污染物含量达到一定水平，有造成危害的可能性，而且检出频率高时，才有制定限值、进行检测的必要性。
4、具有可行的检测方法。否则就无法了解污染物的污染水平，更无法进行安全性评价，无法将之纳入标准。
四、 饮用水水质标准的内容
前已述及，饮用水质标准的制定，主要是根据人们终生用水安全来考虑的，并基于3个方面来确保饮用水的卫生和安全，即水中不得含有病原微生物，水中所含化学及放射性物质不得危害人体健康，水的感观性状良好。从这些要求出发，可将饮用水水质标准中的水质检验项目，分为四大类指标组成。
1、感观性状和一般化学指标。饮用水的感观性状（色、臭、味等）是十分重要的，感观性状不良的水，使人产生厌恶感和不安全感。所以，要求饮用水应呈透明状，不浑浊，无肉眼可见物，无异味异臭及令人不愉快的颜色等。一些化学指标也与水的感观性状有关，应从影响水的外观、色、臭和味的角度，规定其最高容许的限值。
2、毒理学指标。饮用水中有毒化学物质污染所引起的健康问题，常是由于之长期使用所致的有害作用，特别是蓄积性毒物和致癌物的危害更是如此。只有特殊情况下才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒。亦即化学指标是防止长期积累导致慢性疾病或癌症的指标，要从较长时间来衡量其符合指导值的程度。
3、细菌学指标。饮用水的致病微生物污染，可造成传染性疾病的爆发，所以饮用水中不应含有致病的微生物（细菌、病毒等）。即微生物指标是保证供水直接饮用（不经煮沸）而不发生传染病的条件，任何情况不能有所疏忽。为此，饮用水必须进行消毒处理，并以一些指示菌为指标来表征消毒的效果，如大肠菌群等。另外，消毒剂量应适当，太少起不到应有作用，太多会不利健康，为此还应规定其残留量的限值。另外，消毒副产物对健康有潜在的危险性，但其造成的对健康的风险较之消毒不完善则要小得多。
4、放射性指标。某些活动可能使环境中的天然辐射强度有所提高，特别是核能的发展和同位素技术的应用，可能产生放射性物质对水环境的污染。因此，有必要对饮用水中的放射性指标进行常规检测和评价。一般规定总a放射性和总B放射性的参数限值，当这些指标超过参考限值时，需进行全面的核算分析，以确定饮用水的安全性。
此外，应当指出，一个完整的“饮用水水质标准”为本，一般应由饮用水水质要求、水源水水质要求、水质检测和监督等部分组成，其中“饮用水水质要求”（即由多种水质指标及其限值所组成的水质体系），是其具体体现与核心组成部分。
